Praca na stanowisku Szef Kuchni

Opis działalności firmy

GOLDEN CATering to ogólnopolski dostawca gotowych posiłków klasy Premium. Naszym Klientom zapewniamy najwyższy standard wytwarzania posiłków oraz obsługi. Tworzymy sieć lokalnych placówek gastronomicznych, obsługujących Klientów firmowych i indywidualnych. Naszą siłą jest współpraca z lokalnymi dostawcami surowców oraz bogate receptury oparte na tradycji. 

Obecnie poszukujemy osób na stanowisko

Opis stanowiska

Do naszej nowej placówki we Wrocławiu poszukujemy doświadczonej osoby na stanowisko Szefa Kuchni. Osoba ta będzie odpowiadać za całość działania placówki gastronomicznej, w szczególności:

-    zarządzanie podległym zespołem kuchni
-    przygotowanie receptur
-    układanie menu cateringowego
-    przygotowanie potraw o wysokich standardach jakościowych
-    zarządzanie zakupami surowców
-    zarządzanie polityką cenową/ foodcost produkcji
-    zarządzanie systemem HACCP w placówce

Wymagania

-    min. 3-letnie doświadczenie jako Szef Kuchni, lub
-    8-letnie doświadczenie w pracy w gastronomii
-    konieczne doświadczenie w pracy w kuchni cateringowej
-    wykształcenie gastronomiczne
-    pasja do gotowania
-    znajomość aktualnych trendów
-    wiedza z zakresu HACCP
-    samodzielność
-    aktualna książeczka sanepid

Oferujemy

Szefowi Kuchni oferujemy samodzielne, kreatywne stanowisko z możliwością rozwoju zawodowego oraz wysokie wynagrodzenie.